In unserem Hofladen können Sie während 365 Tagen im Jahr in der Selbstbedienung folgende Produkte einkaufen:
WEITERE HOFLADENPRODUKTE
Zahlungsmöglichkeiten sind:
Barzahlung in CHF
Banküberweisung IBAN: CH45 3080 8009 2203 5672 0
Daniel Kläsi jun.
Bahnhofsträssli 21
3112 Allmendingen b. Bern
Gerne üben wir unsere tägliche Arbeit mit grosser Leidenschaft aus und sind stolz darauf produzieren wir nachhaltige Schweizer Produkte für unsere regionalen Konsumenten und für dich.
HÜHNER
In unserem Legehennenstall halten wir nach den BTS – Raus –
Richtlinien (besonders tierfreundliche Stallhaltung) ca. 1’900 Tiere.
Die Freilandeier unserer Hühner werden alle direkt ab Hof
vermarktet. Neben dem Direktverkauf in unserem Hofladen dürfen wir auch
folgende Wiederverkäufer beliefern:
RESTAURANT FALKEN, Münstergasse 64, 3011 Bern
www.falken.restaurant.ch / instagram / facebook
HOTEL RESTAURANT GOLDENER SCHLÜSSEL, Rathausgasse 72 , 3011 Bern
www.goldener-schluessel-bern.ch/ instagram / facebook
STETTLER OBST, Flugbrunnenstrasse 413, 3065 Bolligen
www.stettlerobst.ch / instagram / facebook
LA BOULANGERIE, Bäckerei-Konditorei, Bernstrasse 104, 3072 Ostermundigen
www.laboulangerie-shop.ch / instagram /facebook
UMA TOWER RESTAURANT, Bernstrasse 25, 3072 Ostermundingen
und viele, viele weitere… (werden noch ergänzt)
Altlegerinnen
Wenn ein Legejahr unserer Hühner dem Ende zugeht, bekommt
noch gut ein Drittel der Herde ein neues zu Hause, um
weiterzuleben.
Die übrigen Tiere werden alle am gleichen Tag ausgestallt und von
der Metzgerei M + M Frischpoulet im Emmental zu
Legehennenprodukte weiterverarbeitet.
TERMINE der Verkaufstage Altlegerinnen der Rasse Lohmann
brown ab AW 65 / direkt ab Hof / bitte selbst eine
Transportkiste mitbringen.
Freitag, 02.08.2024 / 16.00 – 18.00 Uhr
Samstag, 03.08.2024 / 09.00 – 11.00 Uhr
Legehennenprodukte
Wir lassen unsere Legehennen zu folgenden Produkten
weiterverarbeiten:
Hackfleisch, Geschnetzeltes, Hamburger, helle Grillbratwürste,
dunkle Grillbratwürste, Fleischkäse, Hackbraten mit Gemüse,
Suppenhuhn klassisch, « LA GALLINA « Legehennenfleischstücke mit Brust (inkl. Kochrezept)
Die Legehennenprodukte werden immer einmal im Jahr an unserem
Hofverkauf frisch, gekühlt und vakuumiert angepriesen.
Bestelllisten sind direkt ab Hof erhältlich, liegen im Hofladen auf.
Hofverkauf findet am Samstag, 10.08.2024 von 09.00 – 11.00 Uhr statt
WIR FREUEN UNS AUF DICH UND DEINEN EINKAUF
Danach sind die Produkte tiefgefroren in unserem Hofladen in der
Selbstbedienung erhältlich solange Vorrat.
ES LOHNT SICH VORBEI ZU KOMMEN, DENN NUR SO KÖNNEN
WIR GEMEINSAM KREISLÄUFE SCHLIESSEN, DIE
NACHHALTIGKEIT GEMEINSAM LEBEN UND ERLEBEN.
PFERDE
Bei uns werden die Pferde in Selbstversorgung von dem Besitzer Jean Bänziger gehalten. Unsere Dienstleistung beinhaltet die Herstellung betriebseigenem Raufutter und Stroh für das Tierwohl in der Box.
Unsere Pferdegäste sind:
Im Speziellen haben wir ein Simmentaler-Rind bei uns auf dem Hof zu Gast in Pension, welche von ihrer Besitzerin beritten wird.
KUHBOX: Mika
RINDER
Aufzuchtrinder: Rassenunabhängig kaufen wir Kälber ein. Diese werden bei uns im Stall ab getränkt. Da die Rinder unterschiedlich alt sind, werden altersgleiche Gruppen gemacht und so aufgezogen. Je nach Rasse werden die Rinder mit 15 – 19 Monaten besamt und im hochträchtigen Alter an einen geeigneten Betrieb weiterverkauft. Die älteren Rindergruppen dürfen die heissen Sommertage auf einer Alp im Jura oder auf einem Berg im Gantrisch verbringen.
Brauchen Sie zur Remontierung auf Ihrem Betrieb ein halfterzahmes schönes Rind der Rasse
HOLSTEIN / REDHOLSTEIN / SWISSFLECKVIEH / SIMMENTAL / GRAUVIEH / LIMOUSIN / ANGUS
zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns.
Ackerbau: Auf 12 ha offener Ackerfläche bauen wir folgende Kulturen an:
PESTIZIDFREIEN BROTWEIZEN UNTER DEM LABEL IP SUISSE / FUTTERWEIZEN UND KÖRNERMAIS FÜR UNSERE LEGEHENNEN / SONNENBLUMEN FÜR DIE SPEISEÖLGEWINNUNG / SILOMAIS FÜR UNSERE RINDER
Futterbau: Auf 6 ha Grünland wächst das Gras für unsere Rinder und Pensionspferde Das Grünland ist aufgeteilt in Weideflächen, Kunst- / Naturwiesen und Biodiversitätsförderflächen.
Hochstammbäume: Oben im Dorf Süd auf der ehemaligen Hofparzelle stehen zwölf Kirschenbäume. Unterhalb vom Hof Holderbrunnen befindet sich die Apfel- / Nussbaum Hostet
Eventlokalität: In unserem Keller haben wir eine gemütliche Eventlokalität eingerichtet, welche man für kleinere private Feste mieten kann. Im Vorraum befindet sich eine praktische Arbeitsküche und eine Kaffeebar lädt zum Verweilen ein. Das Olivetto verfügt über ca. 30 Sitzplätze. (PDF LISTE INVENTAR OLIVETTO)
Hof Holderbrunnen Daniel und Sabrina Kläsi
+41 79 548 67 09
info(at)holderbrunnen.ch
